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1、 小吃制作技艺（沙县小吃制作技艺），福建省三明市传统技艺，国家级非物质文化遗产。 

2、 2021年5月24日，福建省三明市申报的小吃制作技艺（沙县小吃制作技艺）经国务院批准列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。 

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