大家好,小福来为大家解答以上的问题。朝天锅是哪里的菜系，朝天锅是哪里的菜系这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、鲁菜，也就是山东菜。

2、朝天锅是山东潍坊地方名吃，起源于清代乾隆年间的民间早市，流传至今。

3、潍坊朝天锅经不断改进于 朝天锅1997年分别被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。

4、朝天锅的特色就是，烙饼卷肉，吃的时候没有锅。

5、那么它与北京、四川的火锅又有什么不同？ 　火锅很少有配烙饼的，并且荤素海鲜随意涮，吃的时候随意点，现点现涮，吃的是新鲜。

6、 　　朝天锅是事先由店家炖好的，配料是店家配的，吃的时候用烙饼或者其他做法的薄面饼包裹炖好的菜，吃的是热饼热菜、滋味醇厚。

7、望提问者予以采纳。

8、源自二百多年前的乾隆年间的潍县（今天的潍坊市），故此，应当是属于鲁菜系吧。

9、朝天锅其实就是饼卷肉，潍坊遍地都是朝天锅小店，有机会可以来潍坊尝尝啊，呵呵。

10、想选川菜都不给我机会~~本来就是鲁菜，大家千万别信别人说的，我说是就是不信你试试，刚刚我都是这样！。

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