大家好,小福来为大家解答以上的问题。筛酒的意思是什么的筛，筛酒的意思是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、筛酒就是把酒过滤，就像过筛子一样。

2、筛酒的做法主要在我国北方居多，而且筛酒本身就是一个北方方言。

3、要筛酒的一般是复白酒，主要是因为以前我国古代很少用蒸馏制法做烧酒，采用的多为发酵法做压榨酒，而这种酒的酒糟和酒液是混合在一起的，待要吃的时候须用网眼筛子垫布过滤，并随即加温。

4、筛酒是很有好处的。

5、酒中除乙醇（即酒精）对人体有害外，还有甲醇、乙醛等也对人体不利。

6、但它们的沸点很低，当加热到摄氏二三十度的时候便开始挥发成气体，飘逸到大气中去了，减少了对人体的危害。

7、此外，筛酒还有斟酒的意思。

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