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导读 大家好,小福来为大家解答以上的问题。筛酒的意思是什么的筛,筛酒的意思是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、筛酒就是把...
大家好,小福来为大家解答以上的问题。筛酒的意思是什么的筛,筛酒的意思是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、筛酒就是把酒过滤,就像过筛子一样。
2、筛酒的做法主要在我国北方居多,而且筛酒本身就是一个北方方言。
3、要筛酒的一般是复白酒,主要是因为以前我国古代很少用蒸馏制法做烧酒,采用的多为发酵法做压榨酒,而这种酒的酒糟和酒液是混合在一起的,待要吃的时候须用网眼筛子垫布过滤,并随即加温。
4、筛酒是很有好处的。
5、酒中除乙醇(即酒精)对人体有害外,还有甲醇、乙醛等也对人体不利。
6、但它们的沸点很低,当加热到摄氏二三十度的时候便开始挥发成气体,飘逸到大气中去了,减少了对人体的危害。
7、此外,筛酒还有斟酒的意思。
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