大家好,小福来为大家解答以上的问题。海味八珍除了海蜇还有什么，海味八珍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、海味八珍，即为海八珍，海味八珍与八大海鲜有区别，具体区别如下：一、性质不同海八珍：海味八珍是指八种稀有而珍贵的海产品烹饪原料。

2、八大海鲜：八大海鲜是指中华料理中八个著名的海产品。

3、二、包含的海鲜不同海八珍：海味八珍包括鱼骨、海参、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、干贝、鱼唇、鱼子。

4、八大海鲜：八大海鲜包括海参、鱼翅、鲍鱼、干贝、螃蟹、虾、乌贼、比目鱼。

5、扩展资料海八珍中的海参：海八珍中的海参一般用的都是干制品，只有少数地区的渔民吃鲜海参。

6、干海参的加工方法，随地区不同而有很大差异。

7、一般来讲，先用大火煮鲜海参，使其脱水、缩小、定型，然后彻底晒干或烘干。

8、海参肉质柔软，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物。

9、海参中含有硫酸软骨素的一种成分，硫酸软骨素与肌肉的衰老有关。

10、海参除了供食用外，还可以作药用。

11、商品参一般个头齐、肉肥厚、体完整、刺挺拔、开口正、干度足、体表光泽、体内无余肠泥沙。

12、参考资料来源：百度百科-海八珍                        百度百科-八大海鲜满汉宴席取材广泛，包括“山八珍”、“陆八珍”、“海八珍”三种。

13、“山八珍”是熊掌、猴头、罕达堪、飞龙、虎肾、麋鹿、人参、蕨菜等；“陆八珍”为吃什蟆、驼峰、口蘑、玉皇蘑、凤爪蘑、玉米珍、沙丰鸡、松鸡；“海八珍”即鲨鱼翅、刺参、鲜贝、紫鲍、乌鱼蛋、鳘肚、鱼皮等。

14、清代八珍。

15、据载，其一是“参翅八珍”，“参翅八珍”中海产品占半数。

16、指参（海参）、翅（鱼翅）、骨（鱼明骨，也称鱼脆）、肚（鱼肚）、窝（燕窝）、掌（熊掌）、筋（鹿筋）、蟆（蛤士馍）。

17、其二是“山水八珍”。

18、 山八珍：熊掌、鹿茸、犀鼻（或象拔、犴鼻）、驼峰、果子狸、豹胎、狮乳、猴脑； 水八珍：鱼翅、鲍鱼、鱼唇、海参、裙边（鳖的甲壳外围裙状软肉）、干贝、鱼脆、蛤士蟆。

19、 其三是满汉全席的“四八珍”。

20、 即山八珍：驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拔（象鼻）、豹胎、犀尾、鹿筋； 海八珍：燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、狗鱼（娃娃鱼）； 禽八珍：红燕、飞龙（产于东北山林中的一种叫榛鸡的鸟）、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀（可能是孔雀）、斑鸠、红头鹰； 草八珍：猴头（菌）、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信（香菇中的一种）。

21、 另据旧时南货老人曰：“海味八样”、“动物八珍”。

22、海味八样：鱼翅、海参、鱼肚、淡菜（干贻贝肉）、干贝（干扇贝肉）、鱼唇、鲍鱼、鱿鱼； 动物八珍：熊掌、象鼻、驼峰、猩唇、鹿尾、猴脑、豹胎、燕窝。

23、海八珍是鲨鱼翅、刺参、鲜贝、紫鲍、乌鱼蛋、鳘肚、鱼皮中华料理中八个著名的海产品，分别是海参，鱼翅，鲍鱼，干贝，螃蟹，虾，乌贼，比目鱼。

24、因为时代不一样 所以东西也不一样的。

25、说不定以后又是别的8个了。

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