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1、 安溪茶艺是流行在中国福建安溪茶乡的一套品茶程序和仪式。又叫安溪茶道。作为一种示范性表演,其每一个环节、每一个动作,都讲究融自身修养与茶文化之精华为一体。在品饮品茶之神韵的同时,追求人与茶、人与自然、人与人之间人际关系的和谐,启发人们走向更高层次的生活境界,达到精神上的崇高享受。
2、 安溪茶艺是安溪茶文化的精华,带有浓厚的闽南生活气息和艺术情调,追求清雅,向往和谐,在人与茶的互动中,传递着“纯、雅、礼、和”的茶道精神。
3、 1994年,为把名茶品尝活动同安溪传统的乌龙茶茶道有机地结合起来,安溪县组织茶叶界、文艺界人士,对传统的品茗艺术进行挖掘和整理,创编了一整套具有安溪茶乡独特风格、融传统茶道与现代风韵于一体的“安溪茶艺”,并组建安溪茶艺表演队,于同年10月在安溪举办的第二届世界安溪乡亲联谊会上首次献演。
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