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大家好,小万来为大家解答以上的问题。宜宾大头菜,关于宜宾大头菜介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 宜宾大头菜,四川省宜宾市翠屏区特产,中国国家地理标志产品。
2、 大头菜,又称“蔓菁菜”,是家喻户晓的乡土小菜,一直深受广大群众的喜爱。大头菜经过腌制后色泽金黄、味咸微甘、脆爽适口、香气扑鼻,且十分耐储存,能保持一年以上不氧化、不变质。用于拌饭,香脆可口,增加食欲;用于旅行,作零食减乏消困;作火锅汤菜更是味美汤更美。
3、 2017年12月08日,原国家质检总局批准对“宜宾大头菜”实施地理标志产品保护。
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