大家好,小万来为大家解答以上的问题。客家豆腐煲，关于客家豆腐煲介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 客家豆腐煲是广东一带的传统风味名菜，属于粤菜系。

2、把豆腐切成小方块，放入沸水中捞一下,沥水待用将肉末用干淀粉，少许盐和五香粉拌匀；虾仁用蛋清，少许盐拌匀，待用起油锅，倒入肉末，虾仁和青豆（或者你喜欢加什么）划炒片刻将豆腐放入锅中，翻炒，加清水，盐，炖至水快烧干，加白糖，味精，湿淀粉旺火收汁，撒上胡椒粉，即可出锅。

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