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1、 客都稻米，广东梅州市特产，全国农产品地理标志。

2、 梅州市属亚热带季风气候区，是南亚热带和中亚热带气候区的过渡地带。地处低纬，近临南海，受太平洋和山地的特定地形影响，夏日长，冬日短，全年气温高、冷热悬殊、光照充足、气流闭塞、雨水丰盈且集中，适宜种植水稻。客都稻米颗粒均匀、细长、粒小、晶莹剔透，直链淀粉低、胶稠度较高。米饭油光润泽，入口软滑、有弹性、香甜可口，煲饭、煲粥均可，适合南方人口感。 

3、 2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“客都稻米”实施农产品地理标志登记保护。 

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