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对羟基苯甲酸甲酯(关于对羟基苯甲酸甲酯介绍)

2023-01-14 20:57:16 百科知识 来源:
导读 大家好,小万来为大家解答以上的问题。对羟基苯甲酸甲酯,关于对羟基苯甲酸甲酯介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、 对...

大家好,小万来为大家解答以上的问题。对羟基苯甲酸甲酯,关于对羟基苯甲酸甲酯介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 对羟基苯甲酸甲酯,也称尼泊金甲酯或羟苯甲酯,是一种有机物,化学式为C8H8O3,白色结晶粉末或无色结晶,具有易溶于醇,醚和丙酮,极微溶于水的性质,沸点270-280℃。

2、主要用作有机合成、食品、化妆品、医药的杀菌防腐剂,也用作于饲料防腐剂。

3、 由于它具有酚羟基结构,所以抗细菌性能比苯甲酸、山梨酸都强。

4、其作用机制是:破坏微生物的细胞膜,使细胞内的蛋白质变性,并可抑制微生物细胞的呼吸酶系与电子传递酶系的活性。

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