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1、 寻甸牛干巴，云南省寻甸回族彝族自治县特产，中国国家地理标志产品。

2、 寻甸牛干巴肌肉切片呈紫红色、脂肪呈乳白色或金黄色，具有牛干巴特有的香气，无异味，形态为紧密的片状或块状，大小、厚薄均匀一致，无肉眼可见杂质，允许有香辛配料颗粒存在。

3、 2014年12月24日，原国家质检总局批准对“寻甸牛干巴”实施地理标志产品保护。 

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