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导读 大家好,小万来为大家解答以上的问题。封肉,关于封肉介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、 封肉是一道皮香肉嫩的传统美...
大家好,小万来为大家解答以上的问题。封肉,关于封肉介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 封肉是一道皮香肉嫩的传统美食,由土猪肩膀上的肉制成。
2、又称“同安封肉’‘。
3、 同安县“封肉”。
4、是将整块的肉装盆,加盖入笼蒸熟之,上桌才掀盖,所以叫作“封肉”。
5、在当地颇有名气,每当人们办喜事或建新房,举办筵席,都忘不了“封肉”。
6、侨胞回乡探亲时,也一定要吃这道家乡风味菜。
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