桑葚干是日常比较常见的一种食物，富含多种营养物质，很多人都喜欢吃桑葚干，那么，吃桑葚干能解酒吗？桑葚干有什么功效作用？下面小编就带来介绍。

吃桑葚干能解酒吗

不能

桑葚富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等多种成分，具有较高的营养价值。桑葚脱水、烘干变为桑葚干后，会流失桑葚的水分和部分营养物质。

影响酒精代谢的主要因素是肝脏中的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。在体外试管实验中，新鲜桑葚的提取产物可提高乙醇脱氢酶的活性，但桑葚干于人体是否有同样的效果还需进一步研究。

再者，桑葚干中确实含有丰富的硒元素，硒可以改善小鼠由于酒精引起的肝脏氧化损害。但桑葚干中的硒元素相较于猪肾等食物微乎其微，因此桑葚干解酒的效果并不明显。

桑葚干有什么功效作用

桑葚干中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、矿物质和维生素等多种营养成分。其次，桑葚干中的蛋白质可达10-15%，远远超越其它水果；脂肪含量也相对比较低，主要为不饱和脂肪酸；碳水化合物主要以葡萄糖、果糖和蔗糖为主；纤维素有助于促进肠道蠕动，预防便秘；矿物质如钙、磷、铁、锌等对人体生长发育和免疫力提高具有重要作用；维生素如维生素C、维生素E、维生素A等具有抗氧化作用，有助于抗衰老。

1.增强免疫力：桑葚干中的多种营养成分有助于增强人体免疫力，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病。

2.抗氧化：桑葚干中的维生素C、维生素E、类胡萝卜素等抗氧化物质可以清除体内的自由基，可以使皮肤美白。

3.抗疲劳：桑葚干中的多种营养成分可以提高人体的耐力和抗疲劳能力，有助于解决疲劳问题。

4.消化功能：桑葚干中的维生物质可以是肠胃通畅，消除便秘，解决消化不良。

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首先，我们需要将新鲜的桑葚洗净，去掉叶子和杂质。然后，将桑葚晾干，去掉多余的水分。这个过程可能需要一些时间，但是晾干后的桑葚可以保存更久。

接下来，我们可以将晾干的桑葚放在烤盘上，用低温慢烤的方式将其烤干。烤干的桑葚可以更好地保持其颜色和口感，同时也更加方便保存。

最后，我们可以将烤干的桑葚装进密封袋中，放在阴凉干燥的地方保存。想喝的时候，只需要取出一些桑葚干，泡入温水中，就可以享用到美味的桑葚水了。

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