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大家好,小福来为大家解答以上的问题。家庭版馄饨皮的做法,馄饨皮的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、馄饨皮的两种简易制作方法: 做法一:用凉水和面,揉成光滑的面团后,盖保鲜膜饧30分钟;2、取出面团,再次揉匀,擀成均匀厚薄的大片面;3、用刀直接在擀面杖上把面片纵切一刀,一分为二,然后在切后的面皮中间再纵切一刀,然后叠放在一起,最后横切成自己喜欢的形状;做法二:用凉水和面,揉成光滑的面团后,盖保鲜膜饧30分钟;2、取出面团,再次揉匀,擀成均匀厚薄的大片面;3、把面皮像切面条一样折叠好,然后横切成均匀等宽的面片,把每一条面片依次展开,整齐叠放在一起,然后横切成自己喜欢的形状。
2、温馨提示:两种方法差别不大和面时,每500克加1个鸡蛋,不但可增加营养,而且下锅后不混汤。
3、加一点盐,可以增加面团筋力,防止下锅后破皮。
4、面粉+鸡蛋+一点水顺时针搅拌,然后慢慢揉吧~柔完用擀面杖擀开然后用个方形的小模具一个个压出来就好~~~~模具买不到的话可以用纸板或者小学生用的垫板之类的DIY~去图片那看看我昨天刚看过挺简单的。
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