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大家好,小福来为大家解答以上的问题。海苔紫菜怎么做好吃,海苔紫菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、其实,海苔和紫菜是一回事。
2、我们常吃的紫菜主要包括两个品种:坛紫菜和条斑紫菜,北方以条斑紫菜为主,南方则以坛紫菜为主。
3、海苔是用条斑紫菜加工而成的。
4、紫菜,红藻类植物,颜色有红紫的、绿紫的及黑紫的区别,但干燥后却呈紫色。
5、这种紫色的海生植物虽属藻类,却能做菜吃,所以取名紫菜。
6、紫菜的碘含量为18000微克/公斤(粮食和蔬菜仅为10位数),是数一数二的富碘食物。
7、五谷杂粮是每天必需吃的主食,但是,谷类所含的植物蛋白缺少赖氨酸。
8、赖氨酸是一种必需赖氨酸,缺少了它,就使主食中蛋白质的利用率大打折扣。
9、紫菜所含的赖氨酸是稻米、方便面、富强粉、挂面等的5倍左右,是大饼、油条的9倍左右。
10、如果给宝宝吃面条时放些紫菜;吃米饭时来碗紫菜汤;吃大饼、油条时配碗带紫菜的馄饨,轻而易举就起到了“蛋白质互补作用”,主食中的蛋白质也就提高了档次。
11、紫菜含铁丰富,而且还含维生素B12,铁和维生素B12都是造血所必需的营养素,所以说紫菜是补血的绝佳食疗食品。
12、另外,紫菜中含有丰富的胆碱成分,有增强记忆的作用,丰富的钙,可以促进宝宝的骨骼、牙齿的生长和保健。
13、紫菜的食用方法:包米饭,拌米饭,做汤,做菜。
14、不过之前应该浸泡,并换两三次水,以取出毒素和污染大部分或者是所有的海苔应该就是紫菜,或者说是以紫菜为原料做的。
15、如果您购买到的海苔是以紫菜为原料的,那么恭喜你,上述紫菜的所有营养您的海苔都包含。
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