大家好,小万来为大家解答以上的问题。寺院菜，关于寺院菜介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 寺院菜，也称斋食。

2、即指佛教和道教等的素菜。

3、佛教和道教，都曾经在中国的历史上盛极一时。

4、特别是佛教，从西汉末年传入中国之后，经统治阶级的大力提倡，流传极广，寺院遍布全国各地。

5、许多佛寺道观占有大量庙产，他们的方丈，长老虽行斋戒，不食荤腥，却十分讲究素食，这就产生了寺院菜。

6、人们比较熟悉的“素鸡”，“素鸭”，“素火腿”等等，以至“全素席”，便是来源于寺院菜。

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